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豆丹(豆虫)简介

发布时间:2018-08-06   阅读:536次
豆丹是连云港地区对豆天蛾幼虫的俗称,山东、河南等地又称豆虫、豆青虫。豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山东、江苏、四川、陕西等省。完全变态,幼虫共五龄,老熟幼虫钻入土中 做穴越冬,俗称“入土豆丹”或“入蛰豆丹”。入土豆丹属于幼虫的滞育阶段。
 豆丹是连云港地区对豆天蛾幼虫的俗称,山东、河南等地又称豆虫、豆青虫。豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山东、江苏、四川、陕西等省。完全变态,幼虫共五龄,老熟幼虫钻入土中
做穴越冬,俗称“入土豆丹”或“入蛰豆丹”。入土豆丹属于幼虫的滞育阶段。
 豆丹虽是大豆作物的主要害虫,更是一道美食。山东、江苏等地都有食用豆丹的习惯。尤其是苏北的灌云县,豆丹是当地人招待贵客必不可少的菜肴,形成了灌云特有的豆丹文化:旺季请客必吃豆丹,淡季豆丹招待贵客。饭店里,一份豆丹最高价格达2000元一份,还需要预订。
 

 
  豆丹做出的菜肴,味道鲜美,肉质嫩滑,营养丰富。据吴胜军等测定,豆丹的粗蛋白占干重的为65.5%,高于鸡蛋(49.24%)和牛奶(26.13%)。其中52.84%为必需氨基酸,高于世界粮农组织(FAO)世界卫组织(WHO)推荐的标准。豆丹粗脂肪占干重的23.68%,64.17%为不饱和脂肪酸,其中亚麻酸含量高36.53%。
贵州大学田华等报道,豆丹多糖有良好的抗氧化活性。武汉大学赵梦琳等的动物实验表明,豆丹水提、醇提液均有不同程度的抗疲劳作用,可通过提高机体免疫功能来延缓衰老,并且有抗脂质过氧化和清除氧自由基的作用。同时,豆丹对农药非常敏感,是一种纯天然的绿色食品,具有极高的开发价值。
 
  目前,连云港市灌云县已经形成了全国最大的豆丹交易集散地,收购来自湖北、安徽、河南、河北、山西等地的豆丹,部分本地消化,部分批发给周边的县市。一条包括养殖、收购、销售、擀制、餐饮、深加工等多个环节在内的豆丹产业链已经形成,带动了湖南、湖北、安徽、河南、河北以及江苏等地数万人的就业。
据灌云县有关部门统计,该县2005年豆丹总成交量8000吨,全县依靠豆丹相关产业效益达到1.8亿元。中央一套《科技博览》、七套《致富经》、十套《走进科学》、湖南卫视、连云港电视台、《解放日报》等,先后从不同角度对豆丹进行过多次报道。
 

二、形态特征
 
 豆天蛾一生包括卵、幼虫、蛹、成虫4个虫态。
 
1、成虫:体长40~45毫米,身体和翅黄褐色,多绒毛。头胸部背中线暗褐色,腹部各节背面后缘有棕黑色横纹。前翅狭长,前缘近中央有较大的半圆形褐色斑纹。翅面上有6条褐绿色波状横纹,顶角有淡暗褐色斜纹。后翅较小,暗褐色,基部上方有赭色斑,后角附近黄褐色。
 
2、卵:近圆球形,直径2~3毫米。初产时浅绿色,渐变黄白 色,孵化前颜色变白,能透过卵壳看到内部的红点或黑点,是其尾角。
 
3、幼虫:此即灌云人俗称的豆丹。虫体为圆筒形,腹部由10节组成。气孔在前8节上都有。腹足4对,生在3~6节上。第八腹节上有一尾角,长度因龄期而不同。豆丹幼虫共5龄。龄期的识别可以头部形状与尾角特征来进行。1龄与5龄头呈圆形,而5龄头宽比一龄大9倍左右。2、3、4龄头呈三角形,头顶尖,但宽度不同,3龄与4龄尾角形状不同,4龄的尾角稍弯。具体如下:1龄,尾角黑褐色或红色,长约2毫米,呈斜直形;体长2龄,尾角淡褐色,长约3毫米,呈斜直形;3龄,头壳呈尖三角形,尾角淡黄褐色,长约4
毫米,呈斜直形;4龄,头壳三角形变圆,尾角淡黄绿色,长约6毫米,基 部租,端部稍向下弯曲;5龄,头绿色,身体黄绿色,密生黄色小颗粒,从腹部第1节起,身体两例有7对黄白色斜纹,尾角黄绿色,长约6毫米,尾角基部粗,端部向下弯曲。1~5龄平均体长分别为1厘米、1.4厘米、2.0厘米、3.6厘米、
6.8厘米。
 
 
4、蛹:体长40~50毫米,纺锤形,红褐色。第5~7脂节气门前各有一横沟纹。臀棘三角形,表面有许多颗粒状突起,末端不分叉。

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